香肠烤豆饭

自从在布鲁日的旅馆吃了无敌英式早餐（培根、蛋和烤豆等等等等），又看了这个菜谱视频，昨天在超市的时候看见卖豆罐头的就特有灵感。另买了一罐法国超市常见的吃意面时常用的普罗旺斯酱（其实就是里面有蕃茄、洋葱什么的）。

中午把豆倒出来一看，都是煮过的，和了大半罐意面酱，放了一点培根进去，搅匀，放烤箱烤了1个半钟头左右（150度）。晚上看完《爱丽丝》回来，发现干干的，索性把剩下的蕃茄酱也都倒了进去，还加了另买的小香肠若干，好太太（Maggi）鸡精一勺，搅匀。200摄氏度烤了半个小时，发发都说能吃；发发平时不爱吃的东西，能得到此评价已经难得。

样子和下图差不多。下图是上文所引视频的图片，出自foodwishes.com我最爱的Chef John之手。只不过他老人家做的是波士顿风烤豆饭，比我的做法讲究许多了。

大厨又发威了

先来一张跑题的：墨迹在睡觉。

上面这张是今天中午的饭。从肉铺买的碎牛肉排，还有简易意面，发发做的。我调的沙拉内容如下：各种生菜叶（4种，我最爱吃的是长叶子，叫Roquette），甜玉米（Bonduelle罐头），苹果片，晒干的腌西红柿，加上橄榄油和意醋（vinaigre balsamique,这回买的maille牌的，非常好！）。

这是昨天晚上做的，刚看完逾迦人吃素食那本书。因为是主菜，所以比较丰富：生菜叶（还是那四种）、甜玉米、薰三文鱼、煮土豆片和鲜西红柿。同样也是调的意醋和橄榄油。

沙拉的好处是：各种料只需要一点，多想几种，很快就成一大份了。我另外爱用的是火腿肠切成的小丁，还有煮鸡蛋切片。其实还可以想出很多种别的来，写出来与大家分享。